Tag: WO I

Voedsel in tijden van oorlog

Exact honderd jaar geleden trok Duitsland het neutrale België binnen. De Eerste Wereldoorlog brak uit. Honderdduizenden landgenoten sloegen op de vlucht, Brussel ging gebukt onder een nijpend voedseltekort, landbouwers verkochten hun producten tegen woekerprijzen en smokkel vierde hoogtij. Diane De Keyzer schreef er een boek over: Nieuwe meesters, magere tijden.
De herdenking van de Groote Oorlog heeft een stroom van publicaties opgeleverd over de bewegingen aan het front en het gevecht in de loopgraven. Diane De Keyzer koos in haar jongste boek een originele invalshoek: wat schafte de pot tijdens de oorlog? In het centrum van haar verhaal staat de dagelijkse zoektocht naar eten en de keuken van moeder de vrouw. Ze grasduinde daarvoor in tijdsdocumenten zoals dagboeken van schrijvers en andere tijdgenoten, brieven, fotoalbums en receptenschriften.
Haar belangstelling voor de oorlog heeft ze van haar grootmoeder. Zij vertelde gretig over de oorlog, declameerde gedichten en toonde vergeelde foto’s en postkaartjes. De familie van De Keyzer is niet voor niets afkomstig uit de streek tussen Leuven en Aarschot, twee zogenaamde martelaarssteden, waarvan de bevolking in de zomer van 1914 zwaar getroffen werd door de oorlogsterreur.

Continue reading